Покупая в магазине пряник к чаю, мы даже не задумываемся, что история этого русского национального лакомства насчитывает больше тысячи лет, и все это время он был самым тесным образом связан с обычаями и бытом русского народа.
Простота изготовления — с одной стороны, и разнообразие вкусов и форм — с другой, сделали пряник привычным для повседневной русской жизни всех слоев населения. Размерами и красотой пряника на столе подчеркивалось богатство и престиж хозяев. Царские пряники могли весить больше пуда и представляли собой настоящие произведения искусства. А маленькие простые прянички, — канфарки и мятные жамки, — раздавались нищим на церковных праздниках. Пряники выпекали по случаю знаменательных государственных событий и для семейных торжеств.
Вот и мы решили сделать праздничные пряники.
